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九转大肠 第03版:今日生活 20141208期 济南日报

九转大肠食材:徒河黑猪大肠3条,油500克,葱末5克,蒜末5克,姜末2.5克,醋54克,酱油25克,白糖100克,清汤、精盐各适量,绍酒10克,胡椒面、肉桂面...
jnrb.vadhana.com/shtml/jinrb/20141208/137... 2014-12-8

九转大肠为何是鲁菜招牌菜 第A09版:城事 20190909期 济南时报

当问到九转大肠时,萃华楼的掌门人、济南烹饪协会会长李建国先说了这样一段话。 李建国介绍,正宗的九转大肠,首先将大肠清洗干净后煮熟切段,然后起锅...
jnsb。e23。cn/shtml/jnsb/20190909/1816。。。 2019-9-9

味道要变!舌尖3回应质疑 网友称鲁菜"九转大肠"做法完全不对...

“微商”集会的拍摄对象引起了颇多的争议,有网友称:“简直像是网红购物节目和封建糟粕大联欢以及故事大会的结合体,其中鲁菜九转大肠的做法,更是完全不...
news.vadhana.com/quwen/2018-02-24/2018022... 2018-2-24

九转大肠为何是鲁菜招牌菜 第A03版:要闻 20190909期 济南日报

当被问到九转大肠时,萃华楼的掌门人、济南烹饪协会会长李建国说了这样一段话。 九转大肠的来历,喜欢鲁菜的应该都有所耳闻。清末民初,济南后宰门附近...
jnrb.vadhana.com/shtml/jinrb/20190909/181... 2019-9-9

后宰门街“九转大肠”就诞生于此 第A13版:新闻·身边 20140624期...

“什么能代表济南——找找泉范儿”大型活动吸引了众多热心市民参与,对美食颇有研究的曾先生向记者推荐了后宰门街,“鲁菜中著名的‘九转大肠’就出自这...
dsnb.vadhana.com/shtml/dsnb/20140624/1306... 2014-6-24

微商集会!舌尖3回应质疑 鲁菜九转大肠的做法完全不对 - 万象...

“微商”集会的拍摄对象引起了颇多的争议,有网友称:“简直像是网红购物节目和封建糟粕大联欢以及故事大会的结合体,其中鲁菜九转大肠的做法,更是完全不...
news.vadhana.com/quwen/2018-02-25/2018022... 2018-2-25

舌尖上的济南老字号 第B01版:星期五WEEKLY 20190412期 济南时报

去会仙楼吃糖醋鲤鱼、便宜坊吃锅贴、燕喜堂品品九转大肠,成为新时尚。清明期间来济南游玩的90后刘先生,一个月前就做好了攻略,把燕喜堂、草包包子铺、...
jnrb.vadhana.com/shtml/jnsb/20190412/1791... 2019-4-12

舌尖上的济南老字号 - 科教文卫 - 舜网新闻

去会仙楼吃糖醋鲤鱼、便宜坊吃锅贴、燕喜堂品品九转大肠,成为新时尚。清明期间来济南游玩的90后刘先生,一个月前就做好了攻略,把燕喜堂、草包包子铺、...
news。e23。cn/jnnews/2019-04-12/201904。。。 2019-4-12

烹饪大师教你 道“标准鲁菜” 第B13版:居家美食 20110131期 济南...

总厨尚文彬正在做的,是山东省10道标准鲁菜之一的“九转大肠”。2010年4月份,山东省《鲁菜标准体系》地方标准出台,推出了包括“九转大肠”在内的10...
jnsb.vadhana.com/shtml/jnsb/20110131/7942... 2011-1-31

在“老济南”手中接过美食文化的接力棒 第A09版:专题 20151217期...

糖醋鲤鱼、爆炒腰花、九转大肠、甜沫、油旋、油条等老济南代表菜让几人吃的格外过瘾,穿梭在餐厅中的“济南民俗大使”还不时地向他们讲述一段段老...
dsnb。e23。cn/shtml/dsnb/20151217/1512。。。 2015-12-17

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